Menù alla Carta
Gnocchi all'ortica
Verdi e gustosi, dove la morbidezza degli gnocchi si fonde con il croccante dei pinoli e la delicatezza del pecorino.
€ 8
Costolette di cervo alla griglia
Deliziose costolette di cervo grigliate dal sapore selvatico accompagnate da patate al forno.
€ 20
Crespelle farcite di funghi porcini
Crespelle farcite con una salsa cremosa e saporita di funghi porcini.
€ 9
Spezzatino di vitello a lunga cottura
Spezzatino di vitello cotto a perfezione in una salsa ricca e profumata.
€ 12
Pizzoccheri della valtellina
Piatto per eccellenza Valtellinese con patate, verza o a seconda della stagione coste, formaggio Valtellina Casera, burro e aglio.
€ 9
Carpaccio di cervo e finferli
La tenerezza del cervo si unisce alla fragranza dei finferli, un piatto che sa di terra e di bosco.
€ 12
Maltagliati al ragù di capriolo
Maltagliati freschi con un irresistibile ragù di capriolo, una delizia in ogni morso.
€ 9
Scaloppine ai funghi
Scaloppine delicate e tenere accompagnate da una salsa ai funghi del territorio.
€ 12
Risotto ai gamberi e zucchine
Risotto cremoso con gamberi e zucchine fresche, un connubio di mare e terra in ogni boccone.
€ 10
Filetto di trota al forno
Il famosissimo filetto di trota di San Giuseppe accompagnato da patate al forno.
€ 12
Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle gustose avvolte in una deliziosa crema di funghi porcini del territorio.
€ 9
Tagliata di manzo aromatizzata al rosmarino
Tenera carne alla griglia affettata, esaltata da un’esplosione di aromi, un’esperienza succulenta e avvolgente.
€ 18
Polenta con salmì di cervo / salsiccia / formaggio
Piatto che affonda le sue origini nella tradizione della Valtellina e che esalta il gusto della carne di cervo. In alternativa al salmì si può accostare alla polenta la salsiccia o il formaggio.
€ 15
Galleria
Eccellenza culinaria con vista sul
Pizzo Scalino.
Un’ampia terrazza con il maestoso Pizzo Scalino a far da sfondo.
La bellezza del paesaggio si fonde con i piaceri della tavola.
Talento e passione dello Chef Abdel.
Con orgoglio, vi presentiamo una cucina che celebra l’essenza della tradizione valtellinese.
I piatti sono reinterpretati con creatività e maestria da Abdel e Paolo, il direttore dell’hotel Palù.
Sapori locali ma non solo.
Al ristorante Hotel Palù potrai decidere tra mare e montagna, pesce e carne.
Cosa dicono di noi
Colazione
Lunedì - Domenica
Servizio fino alle 10:00
Pranzo
Lunedì - Venerdì
Servizio fino alle 14:00
Cena
Lunedi - Domenica
Servizio fino alle 22:00
Via Roma, 22/24, 23023 Chiesa in Valmalenco SO
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Immergiti in un’esperienza culinaria unica nel cuore della Valmalenco.
Assapora i nostri piatti sulla terrazza con vista panoramica sul Pizzo Scalino.
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